Mélange du lait avec mélangeur rotatif
Un mélange précis et uniforme est essentiel dans de nombreuses applications, contribuant à un process efficace et à un produit final de haute qualité. Des résultats optimaux exigent un équilibre entre la puissance, le contrôle et la flexibilité. L’utilisation du mélangeur rotatif Alfa Laval augmente radicalement l’efficacité dans des applications comme le lait aromatisé, enrichi et recombiné, la crème fouettée à base d’huile végétale, les poudres laitières et les émulsifiants.
Mélange du lait avec mélangeurs à jets rotatifs
Optimisez votre procédé de production laitière avec les équipements de mélange Alfa Laval à jets rotatifs.
Pour assurer un mélange homogène et rapide de votre procédé laitier, le système utilise une boucle de circulation fermée avec deux ou quatre buses qui tournent autour de l'axe horizontal et de l'axe vertical. Cette double rotation permet aux jets de pulvérisation d'atteindre tous les coins de la cuve, garantissant un mélange efficace et homogène.
Pour accélérer encore plus le processus de mélange, plusieurs mélangeurs à jet rotatif peuvent être installés en série. Ainsi, ce système de mélange à jet rotatif assure une circulation optimale dans la cuve et garanti un mélange rapide et efficace de vos produits laitiers.
Nettoyage NEP/CIP optimal des cuves et des parois
Les équipements de mélange à jets rotatifs Alfa Laval sont conçus pour être facilement nettoyables et désinfectables grâce à leur double utilité :
Une fois votre procédé de mélange terminé, les buses de jet du mélangeur peuvent être utilisées pour pulvériser des liquides de nettoyage dans la cuve afin de nettoyer efficacement les surfaces de la cuve.
Transfert de fluide - acheminement du lait et des liquides de NEP
Les pompes hygiéniques Alfa Laval sont spécialement conçues pour répondre aux besoins de l'industrie laitière.
Nos pompes et équipements connectés optimisent :
- La gestion du transport du lait dans les cuves pendant vos procédés de mélange ou autre
- Le transport et l'utilisation des liquides de nettoyage et de retour de NEP durant les phases de nettoyage
Que vous ayez une grande ou une petite capacité de production, notre gamme est parfaitement adaptée pour chaque étape de vos processus de production laitière.
Equipements Alfa Laval innovants en évidence pour le mélange du lait
Faibles coûts de maintenance
THE SERIOUS FOOD COMPANY, Royaume-Uni.
Ce producteur britannique de smoothies et de desserts a dû relever le défi d'obtenir rapidement un mélange stable et homogène de purées de fruits à haute viscosité et de jus à haute teneur en fibres fraîchement pressé.
En équipant trois cuves de 15 m3 de deux mélangeurs à jet rotatif Alfa Laval chacune, ils ont rapidement obtenu des mélanges stables et homogènes. Cette conception rentable avec de faibles coûts de maintenance a permis d'économiser 12 000 euros par cuve en coûts d'investissement.
Optimisez vos process laitiers
Catalogue de pièces détachées
Dernière version en ligne du catalogue 'A portée de main'