Alfa Laval - Carboset

Carboset

The Alfa Laval Carboset™ and Carboset™ Mini are beer carbonation systems, both excellent for accurate, automatic and low-maintenance beer carbonation and carbonation of other beverages, including soft drinks. Our beer carbonation machine is designed to fit the desired level of carbon dioxide in beer as well as the need for nitrogen in beer to match your perfect recipes.

Carboset 640x360

An efficient, automatic and robust carbonation machine

  • Eliminates the risk of bubble formations
  • Outstanding blending accuracy
  • Efficient dissolving of carbon dioxide
  • Versatile and adaptable to different process requirements
  • Automatic control and low maintenance

The Alfa Laval Carboset™ is a carbonation system which is compact, self-contained and preassembled on a frame. In compliance with food industry regulations, all components of the carbonation machine in contact with process liquids are made of stainless steel with heat resistant seals. It’s designed for cleaning-in-place – you can clean both the carbon dioxide and product line without removing any parts from the pipes. Choose from standard and mini modules.

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CARBOSET beer carbonation wireframe

Dimensions*

  • (L x l x H) : 1,5 m X 1,0 m X 2,3 m
  • CO2 en sortie : jusqu'à 7 g/l (produit final)

* Les dimensions exactes varient en fonction de la plage de capacité.

Carboset™

Le Carboset™ fait partie des systèmes de boissons et d'approvisionnement élaborés en coopération avec l'industrie brassicole. Il s'agit d'un module de carbonatation de bière, compact, robuste et éprouvé, et d'une solution fiable, efficace et hygiénique qui permet d'améliorer la qualité de la bière et d'autres boissons.

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Carboset™ Mini

Conçu avec les brasseries artisanales à l'esprit. Ce module spécial vous aide à obtenir le bon niveau de dioxyde de carbone dans la bière et résout le problème de la concentration faible ou irrégulière en dioxyde de carbone dans votre bière. Vous pouvez stocker plusieurs recettes dans Carboset™ Mini avec des réglages individuels pour différentes bières et lignes de remplissage.

CARBOSET Mini beer carbonation wireframe

Dimensions* :

  • (L x l x h) : 1600 x 500 x 2000 mm
  • CO2 en sortie : 4-6 g/l
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Fonctionnement du système de carbonatation

Atteindre une concentration souhaitée et constante de dioxyde de carbone dans la bière ne pose aucun problème. Avec notre système de carbonatation, le CO2 est injecté directement dans la bière via un mélangeur statique spécialement conçu, ce qui permet de s'assurer de la dissolution efficace du gaz. Vous définissez le niveau de carbonatation requis sur le panneau de commande. Des débitmètres, un compteur de CO2 et une vanne de régulation garantissent le dosage exact du gaz.

Le module comprend une cellule de maintien associée à une soupape de surpression, de sorte que tout le gaz est complètement dissous lorsque la bière quitte le module.

Une application typique pourrait être une carbonatation à exactement 6,0 g/l de CO2 de la bière entrante à une température de 2 °C et une pression de 4 bar (g).

CARBOSET beer carbonation process chart
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En quoi pouvons-nous vous aider ?

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