Alfa Laval - Production de vin et boissons alcoolisées distillées

Production de vin et boissons alcoolisées distillées

Alfa Laval fournit les technologies, solutions et équipements qu'utilisent œnologues et distilleries dans le monde entier : extraction, concentration par évaporation, thermovinification et tous types de traitement thermique, filtration à flux croisés, stabilisation, chauffage et refroidissement, et récupération et clarification par séparation centrifuge. Nous fournissons aussi des solutions de traitement et mélange des fluides et de nettoyage des cuves, ainsi que de remplissage et emballage.

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Un équilibre délicat

La production de vins et boissons distillées est souvent un procédé industrialisé qui implique également des compétences expertes et la mise en œuvre d'un art délicat et subtil – tout à la fois. Fournir des solutions attractives pour tous ceux qui contribuent à faire un succès de votre produit suppose beaucoup de polyvalence.

Alfa Laval fournit une gamme complète de technologies, solutions et équipements qui permettent aux sociétés de garder un contrôle complet, d'atteindre une flexibilité, une modularité et une fiabilité, un rendement énergétique et un temps de disponibilité maximum, et d'enregistrer un retour sur investissement exceptionnel sur la longue durée de vie des équipements.

Alfa Laval fournit des solutions pour l'industrie vinicole et du jus de raisin intégrant des modules de thermovinification, des systèmes d'extraction de jus, une stabilisation tartrique continue, des systèmes d'évaporation pour la concentration du jus, des pasteurisateurs et des stérilisateurs, des centrifugeuses pour la clarification et le polissage et bien d'autres équipements. Ces configurations spécialisées sont toujours conçues pour contribuer à accroître le rendement énergétique, ainsi que pour diminuer les impacts écologiques de tous types.

Pour la production de whisky et de vodka, Alfa Laval fournit des échangeurs de chaleur intégrant des refroidisseurs de brassin, refroidisseurs fermenteurs, condenseurs à l'éthanol et des rebouilleurs ainsi que des décanteurs centrifuges et des évaporateurs pour la concentration.

Les solutions Alfa Laval comprennent :

  • Echangeurs de chaleur de tous types, pour un transfert de chaleur économe en énergie
  • Systèmes de chauffage / refroidissement et de pasteurisation
  • Systèmes de filtration membranaire
  • Equipements de traitement des fluides
  • Technologies de séparation centrifuge – incluant des séparateurs à assiettes et des décanteurs centrifuges
  • Systèmes pour mélanger les liquides et les poudres
  • Systèmes clés à installer dans les cuves, y compris des équipements de nettoyage de cuve
  • Systèmes de remplissage et d'emballage Bag-in-box
  • Chaudières
  • Solution de traitement des déchets spécifiques.