Alfa Laval - Production de café et thé

Production de café et thé

Le café et le thé ont nettement gagné en popularité dans le monde entier. Les réponses apportées à la demande grandissante de nouveaux produits – tels que les boissons prêtes-à-boire, les mélanges glacés et les boissons instantanées – entraînent d'innombrables opportunités. L’un des éléments clés de la production de ces produits repose sur une séparation efficace et particulièrement hygiénique des liquides et des solides, étape de la production pour laquelle Alfa Laval est bien positionnée.

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Les solutions Alfa Laval permettent la transformation des cafés et thés traditionnels en produits de grande consommation tout en préservant la saveur, les arômes naturels et tous les nombreux autres composants délicats qui assurent le goût, la qualité et les spécificités de ces produits.

Les systèmes Alfa Laval qui sont le plus fréquemment utilisés dans la fabrication des produits à base de thé et de café comprennent :

  • Les échangeurs de chaleur AlfaNova et Compabloc pour la production d'eau surchauffée
  • Les décanteurs centrifuges Foodec pour la déshydratation du marc de café et la récupération des extrait de thé et de café
  • Les séparateurs à assiettes Clara pour la clarification des extraits de thé et café
  • Les échangeurs de chaleur à plaques pour une vaste gamme de procédés de chauffage et de refroidissement
  • Les échangeurs de chaleur tubulaires ViscoLine pour le chauffage et le refroidissement
  • Les échangeurs de chaleur à surface raclée Contherm pour la surgélation de liquides très visqueux
  • Les systèmes de filtration membranaire à osmose inverse pour la concentration préliminaire des extraits de thé ou café
  • Les évaporateurs AlfaVap pour la concentration des extraits de thé ou café
  • Les systèmes de remplissage aseptiques pour les boissons prêtes-à-boire.