Alfa Laval - Production de bière et cidre

Production de bière et cidre

La brasserie est une alliance complexe entre artisanat, technologie et art. Cette activité est profondément ancrée dans des traditions historiques et culturelles, et cependant elle est souvent à l'avant-garde des technologies de traitement les plus avancées.

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Le rendement de ces procédés de brassage et de fermentation est crucial pour garantir le succès commercial dans un environnement hautement compétitif et diversifié.

En même temps, les producteurs doivent absolument respecter des normes législatives de plus en plus rigoureuses et doivent être en mesure d'affronter des coûts énergétiques en constante augmentation.

De plus, les procédés de brassage doivent être suffisamment agiles pour répondre aux structures changeantes de la demande et des préférences clients des marques globales inconditionnelles ainsi qu'aux offres de produits locaux.

Alfa Laval est l'un des plus gros fabricants d'équipements spécialisés dans les procédés. Nous sommes à la pointe du progrès de quasiment toutes les technologies communément utilisées en brassage. Les solutions que nous proposons se basent sur les technologies les plus avancées et sur les pratiques d'exploitation les plus courantes et sont toutes mises au point pour offrir des résultats de premier plan.

Produire plus – consommer moins

Le brassage utilise des ingrédients naturels et simples et permet d'obtenir des résultats remarquables. Les différents producteurs ont, bien entendu, différentes façons de faire. Et ils utilisent une large gamme d'équipements différents.

Alfa Laval fournit une large gamme de systèmes et technologies économes en ressources et conçus pour rendre l'installation de brassage plus propre et plus durable.

Faites connaissance avec nos systèmes et technologies qui permettent aux brasseries de mettre au point leurs équilibres délicats de production, ce qui ouvre la voie à l'augmentation des rendements et de la qualité produit tout en consommant moins d'eau, moins d'énergie et moins de ressources de tous types.

Mélangeur à jets rotatifs Iso-Mix - Maîtres brasseurs (Carlsberg + Royal Unibrew)