Production de lait et crème

Le marché en mutation de la transformation du lait requiert de l'innovation associée à une qualité élevée et à des prix compétitifs. La ligne complète de composants hygiéniques Alfa Laval – pompes, vannes, échangeurs de chaleur, matériels d'installation et équipements de cuves – offre une flexibilité accrue pour répondre au marché et renforcer le rendement des procédés clés. Minimisation des coûts énergétiques. Économies précieuses de matières premières. Tout cela entraîne des marges accrues.

A la pointe de la transformation du lait et de la crème

La demande mondiale en produits laitiers et à base de crème s'accroît. Pour y répondre, les producteurs de produits laitiers augmentent les volumes de production et les tailles de lots en vue de répondre à la demande. Cela exige des temps de transformation plus longs et une sécurité accrue. Pour atteindre ces objectifs, une connaissance approfondie du fonctionnement de chaque composant à chaque étape du procédé s'avère nécessaire.

Alfa Laval fait face à tous ces défis grâce à une expertise acquise au cours de décennies d'expérience dans l'industrie laitière, à une large gamme d'équipements hygiéniques conçus spécifiquement pour répondre aux strictes normes de la transformation laitière, et à des programmes de sélection précis en vue de trouver la solution optimale. Fiables, faciles à nettoyer et fabriqués en matériaux et composants entièrement traçables, nos équipements hygiéniques pour l’industrie laitière sont conçus pour une manipulation douce et à faible cisaillement du produit en vue d'atteindre la productivité la plus élevée possible de l'usine avec une perte de produit minimale.

Ainsi, les équipements hygiéniques Alfa Laval permettent aux producteurs de lait et de crème d'avoir l'esprit tranquille.