Alfa Laval - Transformation des betteraves

Transformation des betteraves

La production et le raffinage du sucre impliquent un transfert de chaleur continu de et vers différents écoulements de jus, dès le premier jus et jusqu'à la mélasse finale. Maximiser la récupération de chaleur au cours de vos procédés peut contribuer à la réduction de votre consommation énergétique et de vos coûts de production.

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Alfa Laval fournit des solutions avancées pour réchauffer le jus bruts, les jus chaulés et d'autres fluides contenant des fibres, pour réchauffer le jus clarifié, réchauffer et refroidir les sirops, mélasses et autres liquide à forte viscosité, ainsi que des solutions pour l'évaporation et la condensation.

Jus bruts, jus chaulés et autres fluides contenant des fibres

En permettant à récupérer plus de chaleur de vos procédés, les produits Alfa Lava contribuent à accroître le rendement énergétique de votre installation sucrière. Les échangeurs à plaques Alfa Laval WideGap sont particulièrement performants avec les fluides contenant des fibres.

On peut utiliser des liquides, de la vapeur ou de la vapeur basse pression comme fluide caloporteur. La vapeur de cuisson ou vapeur du dernier effet d'évaporation est généralement considérée comme de la chaleur perdue, mais un échangeur de chaleur WideGap peut utiliser cette énergie. Cela permet de conserver les sources de chaleur plus chères pour d'autres besoins, comme la production d'électricité pouvant être renvoyée sur le réseau, ou l'eau chaude pouvant servir au réseau de chaleur local.

Jus clarifié

Une solution efficace consiste à utiliser des échangeurs à plaques Alfa Laval standard pour réchauffer le jus clarifié, en exploitant le soutirage de vapeur et les condensats des évaporateurs comme sources de chaleur.

Cela réduit la consommation énergétique et maximise la capacité des évaporateurs.

Evaporation

Dans les fabriques de sucre de betteraves, un évaporateur à plaques AlfaVap peut servir d'amplificateur à des évaporateurs Robert existants. Le faible poids, la compacité et la polyvalence de l'AlfaVap vous permettent de le monter quasiment n'importe où en vue d'étendre les capacités d'évaporation d'une installation existante. En fonction des capacités, les systèmes AlfaVap peuvent également servir pour l'évaporation complète.

Sirops, mélasse et autres fluides à forte viscosité

Les échangeurs à plaques Alfa Laval standard garantissent une chauffe et un refroidissement efficaces des fluides à forte viscosité. Nous fournissons également des pompes à lobe robustes et résistantes même avec des fluides abrasifs contenant des cristaux.

Condensation

Idéal comme condenseur sous vide, le condenseur à plaques AlfaCond garantit la séparation entre les condensats et le fluide frigoporteur. Comme la législation concernant le traitement des eaux usées devient de plus en plus stricte, il est le choix idéal pour les installations utilisant traditionnellement des condenseurs barométriques.

Sucre - Questions fréquentes

Quelles sont les questions les plus courantes que se posent nos clients à propos du sucre? Certaines des réponses pourraient bien vous surprendre.

 Questions fréquemment posées