Alfa Laval - Transformation de la cane à sucre

Transformation de la cane à sucre

Alfa Laval fournit des solutions avancées pour réchauffer le jus brut, les jus chaulés et d'autres fluides contenant des fibres, pour réchauffer le jus clarifié, réchauffer et refroidir les sirops, mélasses et autres liquide à forte viscosité, pour déshydrater les boues de sucre en bas du clarificateur de sucre, ainsi que des solutions pour l'évaporation et la condensation.

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Alfa Laval fournit des solutions avancées pour réchauffer le jus brut, les jus chaulés et d'autres fluides contenant des fibres, pour réchauffer le jus clarifié, réchauffer et refroidir les sirops, mélasses et autres liquide à forte viscosité, ainsi que des solutions pour l'évaporation et la condensation.

Jus bruts, jus chaulés et autres fluides contenant des fibres

Les échangeurs à plaques Alfa Laval WideGap sont une solution particulièrement performante pour réchauffer des fluides contenant des fibres.On peut utiliser des liquides, de la vapeur ou de la vapeur basse pression comme fluide caloporteur. La vapeur de cuisson ou vapeur du dernier effet d'évaporation est généralement considérée comme de la chaleur perdue, mais un échangeur de chaleur WideGap peut utiliser cette énergie. Cela permet de conserver les sources de chaleur plus chères pour d'autres besoins, comme la production d'électricité pouvant être renvoyée sur le réseau.

Jus clarifié

Dans les sucreries, les échangeurs à plaques Alfa Laval standard représentent une solution extrêmement efficace pour réchauffer le jus clarifié, en exploitant le soutirage de vapeur et les condensats des évaporateurs comme sources de chaleur. Cela réduit la consommation énergétique et maximise la capacité des évaporateurs.

Evaporation

Dans les moulins à cane, on peut installer des évaporateurs à plaques AlfaVap pour un effet d'évaporation complète ou comme amplificateur pour des évaporateurs Robert existants. Le faible poids, la compacité et la polyvalence de l'AlfaVap vous permet de le monter quasiment n'importe où en vue d'étendre les capacités d'évaporation d'une installation existante.

Boue de sucre dans le fond du clarificateur

Les décanteurs centrifuges Alfa Laval sont une alternative efficace au filtre rotatif sous vide traditionnel pour la déshydratation des boues de sucre se trouvant au fond du clarificateur. Cela réduit la consommation énergétique, apporte un gâteau plus sec et réduit les pertes de sucre.

Sirops, mélasse et autres fluides à forte viscosité

Les échangeurs à plaques Alfa Laval standard garantissent une chauffe et un refroidissement efficaces des fluides à forte viscosité. Nous fournissons également des pompes à lobe robustes et résistantes même avec des fluides abrasifs contenant des cristaux.

Condensation

Idéal comme condenseur sous vide, le condenseur à plaques AlfaCond garantit la séparation entre les condensats et le fluide frigoporteur. Comme la législation concernant le traitement des eaux usées devient de plus en plus stricte, il est le choix idéal pour les installations utilisant traditionnellement des condenseurs barométriques.

Sucre - Questions fréquentes

Quelles sont les questions les plus courantes que se posent nos clients à propos du sucre? Certaines des réponses pourraient bien vous surprendre.

 Questions fréquemment posées